茄子: 个2， 酱油: 勺， 蒜: 瓣， 盐: 克， 生抽: 勺， 红甜椒: 1个， 青椒: 5个
1将茄子 青红椒用火烤至表皮黑焦 碳火也可以烤
2烤好的食材放到冷水中冷却 剥去黑色的外皮
3用手撕成条状 也可用刀切 不过口感没有手撕的好
4将辣椒油 生抽 盐 大蒜等调料与茄子青红椒拌在一起 就可以开吃了 烤过的红椒甜味被最大化的释放出来 茄子有一股直火烤的香味 非常下饭