原料

低筋面粉 25g: ， 鸡蛋 一枚: ， 卷心菜 80g: ， 柴鱼高汤 40g: ， 南美白虾仁 6个: ， 培根 4条: ， 山药泥 10g: ， 御好烧酱: ， 美乃滋: ， 海苔粉:

步骤

11.低筋面粉过筛放到无水无油的深碗中，然后一点点加入柴鱼高汤，切记不可一次性倒入。一边倒柴鱼高汤一边搅匀面糊。

2将步骤一中的面糊搅拌至无干面粉状态即可~打入一枚鸡蛋、山药泥搅拌均匀即可~

3在步骤2中搅匀的面糊撒入切好的包菜丝，一定要用大盆！搅拌至包菜丝上均匀裹上面糊。

4开一下虾背，然后稍微放一点薄盐和胡椒粉腌制一下，切成小块后放入搅好的包菜面糊中。放在一旁备用~

5锅内倒少量的油，用厨房纸擦匀~其实不用油可以！

6把面糊倒进锅中，用木铲把面糊抹匀~

7在面糊上均匀铺上培根片，小火慢煎，煎到一面金黄后继续小火慢煎另一面。长这么大终于实现了独立颠勺的梦想~

8翻面~小火慢煎到金黄就可以了~

9煎好的大阪烧先均匀的涂抹一层御好烧酱，再挤上罪恶的沙拉酱

10撒上海苔粉和木鱼花就算是大功告成啦！

小技巧

1.没有柴鱼高汤可以用水代替，但是味道会稍微差一些 2.必须要用不粘锅！