原料

番茄: 2只， 猪肉末: 500g， 番茄酱: 若干，用于加深番茄味和着色， 油、盐、料酒、酱油: 若干，用于肉末入味

步骤

1番茄洗净，剁成碎末。

2猪肉末加入油、盐、料酒、酱肉腌制15分钟。

3油锅烧热，倒入花生油，猪油也可。炒肉末，再加入蕃茄末混合翻炒。

4待番茄翻炒出汁儿后，倒入适当量的番茄酱，增加浓稠度，火调小，关锅盖闷。