原料

空心菜: 1把， 蒜: 2瓣， 油: 适量， 盐: 少许， 豆豉: 少许， 二荆条: 二根， 五花肉末: 2两

步骤

1将二荆条青椒洗净切粒（比段稍微短一些），蒜拍碎。

2空心菜摘下菜梗，洗浄沥水切小粒。

3菜油放平时炒菜的量，先小火将蒜、豆豉爆香。

4放入肉末翻炒几下。

5加入青椒粒、空心菜梗粒大火翻炒均匀。

6大约翻炒三分钟后，撒入少许盐到锅中，再翻炒均匀。本人不吃味精，所以没加。

7盛入盘中即可食用。（一个人做菜，不方便过程中拍照）。