原料

草鱼: ， 基围虾: ， 土豆: 200， 菜花: 100， 洋葱: 50， 干辣椒: 20， 花椒: 20， 麻椒: 20， 香叶: 10， 八角: 10， 香菜: 50， 蒜瓣: 30， 姜: 30

步骤

1土豆和菜花先过水煮到8分熟，捞起备用

2热锅 下油，花椒麻椒香叶下锅，差不多黑了有香味捞起，留下油，其他调料不要了。趁油热，下白芝麻。

3热锅下油，姜和蒜瓣下去，加上豆瓣酱  海鲜酱，油成红色，虾倒进去煮到八分熟下配菜一起炒，放盐及调味料。

4草鱼剁两半鱼肉切成鱼片，放五香粉和料酒腌制一会。下油，鱼倒下去煮八分煮。（这个可以提前做好）

5最后配菜都煮差不多了倒下鱼片和刚刚放置的花椒油下去，再翻炒几分钟即可。