糯米: 125克, 鸡蛋: 1只, 腊肠: 65克
1糯米用水浸泡一夜,上锅蒸熟
2鸡蛋打散,我用的一只土鸡蛋
3腊肠切丁
4食材放一起拌匀。本来是应该放盐啥的,但我觉得腊肠比较咸,就没放了,你们如果用的肉,就记得放
5我用的是千层模具,280毫升的那种。下面垫锡纸。这个量刚刚好,一点不多也不少。
6包起来放蒸锅蒸三四十分钟
7拿出来脱模,凉透再切片,不容易散