香菇: 12个， 鹌鹑蛋: 12个， 豆瓣酱: 少许
1把香菇洗净。
2把菌柄剪掉，掏空，千万不要挖破皮不然就不能打鹌鹑蛋啦。
3在蘑菇内抹上少许豆瓣酱。
4打鹌鹑蛋，放进烤箱中层，180度烤20分钟。
5如果不想打鹌鹑蛋也可以直接抹上豆瓣酱来烤，时间是一样的哦。也会是很好吃的哦！
可以尽量把香菇洗好的水甩干净，不然烤的时候鸡蛋表面会出现小泡泡，或者香菇底下会流出水。但这样都是不影响味道的，每个烤箱都有温差，时间只是参考值，大家请跟据自己的烤箱调节哦。