超快手红糖磅蛋糕

原料

红糖: 60克, 黄油: 100克, 鸡蛋: 2个, 低筋面粉: 100克, 青柠檬: 1

步骤

1先把材料准备好,青色柠檬忘记拍照,买大黄柠檬太多汁没必要,个人喜欢超级小的青柠檬,一个挤的汁刚刚好,黄油是安佳无盐黄油。鸡蛋普通大,所有材料放室温。

2红糖倒入黄油里,打发膨胀,一顿狂打就好了,忘记拍照

3分多次,放鸡蛋液,继续打,这都是磅蛋糕最基础的做法,就不罗嗦了!打完了加柠檬汁。

4筛面粉,得到蛋糕糊。放模具里,就不罗嗦了。

5烤箱175度, 20分钟!又快又好吃!因为直接做大号的磅蛋糕竟然要170度45分钟,我才等不及。所以直接放六连模具里做!

6放凉开吃!其实我的方子很简单,就是普通磅蛋糕做法,不加泡打粉,健康快捷!给小孩子吃可以再少一点红糖,比如40-50试试。给大家看看红糖做出来的成品,很好吃!不甜不腻。懒的刷糖水,这么吃已经很好吃了!

小技巧

  1. 红糖要很绵软的,口感也好 2.其他做法就参考普通磅蛋糕的做法,没什么改变 3.这个方子就是很快速,如果你们烤箱不给力,就多烤3-5分钟再看看。

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