江西米粉: 一个人的分量， 上海青: 一个人的分量， 西红柿: 1颗， 鲜香菇: 2朵， 草菇: 3个， 姜: 2片， 蒜: 1瓣， 水: 少许
1江西米粉。粗，很Q，又不同于桂林米粉；要提前泡1小时
2烧一锅水，水开后，倒入江西米粉，煮至软后，过凉水，备用
3热水先一用倒，加些盐，把上海青过水，捞出
4热锅，下麻油和姜片，爆香后，加入蒜片，然后加入菇和西红柿炒至软
5加入生抽和烧烤酱和水，煮成些汁
6倒入米粉，翻炒，焖一下，收汁
7完成
里面的料，可以根据自己的喜欢来改变； 加入西红柿，可以让汁有点酸酸的；