冬笋: ， 腊肠: ， 生姜: ， 大蒜: ， 线辣椒: ， 料酒: ， 老抽: ， 生抽: ， 蚝油: ， 盐: ， 鸡精: ， 食用油:
1腊肠洗净开水煮一下捞出来切片，把线辣椒生姜，大蒜切好备用
2新鲜冬笋处理干净切片焯水，焯水时放一点点食盐进去。
3焯水过的冬笋片捞出过凉水
4捞出沥干水
5炒之前来调一个酱汁：一勺料酒，一勺老抽，两勺蚝油，三勺生抽。混合搅拌均匀备用（这个量我是用来炒三份菜的量，可不是一盘菜全放进去啊?）
6锅烧热放油，油热先下腊肠翻炒出油，紧接着放姜丝，蒜片，线辣椒炒香，再放冬笋片翻炒，出锅前放一勺提前调制好的酱汁，加以适量盐和鸡精调味（?步骤图没来得及拍，自动脑补吧，?顺便提醒这里盐一定要根据需要适当的放，如果腊肠比较咸那完全可以不用再放盐了，因为酱汁也是咸的）
7腊肠冬笋绝对好搭配，一个香一个鲜，好吃，很下饭?
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