原料

胡萝卜二根，鸡蛋一个，面粉180克，葱花二根，葱三克，盐少许，温水126克左右，

步骤

1.鸡蛋一个打散，用油炒成蛋花 2.另外再放些葱花在旁边炒香 3.倒入去皮并切好的胡萝卜丝 4.加入盐翻炒均匀后，再倒入些葱花关火，即是鸡蛋胡萝卜馅并放凉 5.面粉加入温水混合成团 6.放冷藏室一晚上取出，如果比较沾，可撒些粉 7.然后分成七份 8.每份取出擀平擀圆 9.然后包入馅料 10.包好后收口 11.在案板上洒些粉把小圆饼放上，就不会沾了 12.平底锅，放少许的油，将小圆饼放入，正反面烙至金黄色即可