番茄馄饨面(宿舍快手菜)

原料

番茄: 1只, 小馄饨: 10个, 面条: 一小把, 小青菜: 3棵, 椒盐: 一小撮, 盐: 适量, 海鲜酱油: 适量, 虾皮: 小把

步骤

1将番茄划开四瓣,切成小丁

2锅里入冷水,加入番茄,开炖

3水开后再煮两分钟,加入面条

4再开后加点冷水,等水滚加入馄饨和虾皮

5煮三十秒左右,加椒盐,盐,小青菜

6再煮到青菜断生,准备面碗,碗底铺一层海鲜酱油,将锅内的汤汁及馄饨面倒入碗里

7搅拌均匀,开动!

小技巧

番茄煮出来已经有酸味了,所以没有加醋。 煮番茄的时间越长越好,因为在宿舍用小锅,水开后只能煮几分钟。 番茄虾皮汤底适用煮任何菜,或者小火锅哟!


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