冬瓜: , 红糖:
1将冬瓜洗净,连皮带籽切成小丁,切小丁效率高~
2加入红糖,大概是冬瓜的三分之一,腌制半个小时。
3待红糖融化,冬瓜煞出水后,一股脑倒锅里,大火煮开再换小火,煮大概半个小时。期间时常搅拌,避免糊底。煮到糖水粘稠,冬瓜成咖啡色透明状即可关火。
4过滤,放凉,放在干净的瓶子里置于冰箱冷藏。加热水或者冷水冲饮即可。 我用铲子压的,所以冬瓜肉里还有很多汁,所以我先把冬瓜肉泡水喝了,肉香甜好吃奥~
怕做多了忘记喝而浪费,所以每次少做课快喝,保持新鲜,提升幸福感?