粉条: 适量， 苋菜: 一把， 盐: 适量， 大蒜: 3~4瓣， 山西陈醋: 适量， 香油: 适量
1粉条煮熟过凉备用
2苋菜焯水后过凉，切成2~3公分长
3大蒜拍剁成蒜末，加入盐、醋、香油，调成汁。
4把粉条、苋菜浇汁拌匀即可。
