杏鲍菇: 2只， 胡萝卜: 100g， 绿尖椒: 100g， 黑胡椒粉: ， 酱油: ， 白米醋:
1杏鲍菇切片，厚度约3毫米，这个厚度做出来口感比较好
2胡萝卜切菱形片，绿尖椒切滚刀块
3锅上火，先将锅底烧到高温
4切好的杏鲍菇片进行干煎（不放油）
5煎到金黄色，翻面，煎另一面
6干煎后，倒入少许油
7依个人口味加黑胡椒粉
8加酱油、醋、盐、配菜，翻炒
9好啦，黑椒飘香的杏鲍菇大功告成啦！
菇类食材爱出水，干煎就是用高温迅速锁住水分，避免流失汁液后影响口感。 为了方便大家，所有图片均为现场拍摄，不加任何效果