挂面（圆）: 适量， 鸡蛋: 一个， 火腿肠: 一根或者两根， 生菜: 按照自己口味搭配， 葱: 切丝或者段都可以， 蒜: 2-3瓣， 白糖: 少许， 酱油: 一勺， 生抽: 半勺， 油: 适量
1葱切成丝放盘中备用，蒜瓣用刀拍两下一起放盘中备用，火腿切成条状备用，不要忘记准备煮熟的鸡蛋切好备用，生菜用热水烫一下备用
2热锅放油，放入切好的葱、蒜、火腿，火候要注意控制，然后放入酱油少许、生抽少许、白糖适量，炒好之后放入盘子里或者碗里备用，酱汁就做好啦！
3另起锅放入适量水烧开，放挂面，（按照个人意愿加多少）面条软了马上捞出沥干放入盛放酱汁的盘中，放入准备好的生菜，切好的鸡蛋一同放入，开吃啦！
也可以按照自己口味搭配不同的调料做不同的酱汁，反正最后一定要做的好吃有味道就行(^_-)