土豆: 二个， 盐: ， 味精: ， 白醋: ， 葱: ， 干红辣椒: 二个
1土豆削皮，洗净切细丝，浸泡水中，以免变色
2葱切葱花，干红辣椒切小粒
3锅中入油，油热放一半干红辣椒编炒，加入沥净水的土豆丝煸炒，边翻炒边加适量盐，一直翻炒到土豆丝变软，加味精，淋白醋，撒上葱花和剩下的红辣椒粒，就完成了