糖粉: 90克， 猪油: 90克， 全蛋蛋液: 25克， 中筋面粉: 150克， 泡打粉: 1克， 小苏打粉: 3克
1备料
2糖粉过筛 和猪油一起揉搓
3搓到猪油蓬起像奶油状
4分3次倒入蛋液揉搓 每次蛋液全部揉搓吸收再倒下一次
5倒入剩余的所有粉类 揉搓成形
6分9个剂子 搓圆稍稍按扁 用手指在中间戳一个洞 要戳到底 预热烤箱 170度（分布要开一些）
7烤15分钟
8桃酥开始慢慢膨胀 摊开
9开始回缩
10出炉 待冷却食用