香葱: ， 猪肉: ， 青椒: ， 红椒: ， 西红柿: ， 茄子: ， 蒜:
1茄子洗净切段
2青椒，红椒，香葱洗净切段
3少许肉丝生粉腌制一会
4西红柿热水烫一下去皮切成末
5西红柿入锅熬汁，盛起来。
6烩茄子的时候放入西红柿汁，顺序是先爆姜蒜，茄子，放入西红柿汁，青红椒，葱段。收汁即可。
7完成啦！我们要开动啦！