龙博士青汁双色馒头

原料

面粉: 500克, 龙博士大麦若叶青汁: 12克, 酵母: 6克, 白砂糖: 适量, 水: 适量

步骤

1将面粉分成两份,往其中一份中加入青汁粉,两份都加入适量的温水、糖,酵母用温水泡开加入面粉,依次加入水,和面,发酵1小时左右

2将青汁面团分成等量的小面团,而白面团分成小份,擀成面皮

3将青汁面团放入擀好的普通面皮中

4用白色面皮包裹住青汁面团,搓圆

5用小刀在面团上划出好看的十字

6蒸锅水烧开后放入蒸锅,大火蒸二十分钟,关火焖五分钟即可出锅。

小技巧

1、喜欢甜的,可以在和面的时候多加些糖,喜欢红糖的,也可以加入红糖 2、和面的温水最好是在35~40度,面团发酵也可以放入温水隔水发酵,发酵时间会更短


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