原料

大米: 两人量， 菠萝: 1个， 鸡蛋: 2个， 玉米: 1个， 盐: 适量

步骤

1量取大米，淘洗后放入微波炉高火档加热8min，待用。没有微波炉的话，饭就用锅煮，半生不熟时捞出来，然后隔水蒸到刚熟到芯，待用。

2将菠萝外皮刷干净，切成两半。

3将菠萝肉挖出来，待处理。

4菠萝肉加入适量盐。将玉米用水果刀切成玉米粒。

5武火将锅烧热，入少量油，油热后放入玉米翻炒，遂入煮好的米饭、鸡蛋、菠萝肉，转中火均匀，饭就炒好了，起锅。

6炒饭分装至已被挖心的菠萝，放入锅内文火隔水蒸5min。

7起锅，简单的菠萝饭好了。