苦瓜: 1个， 猪肉: 适量
1猪肉切条，依次加入油、酱油、味精、胡椒粉、五香粉、生粉腌制10分钟
2苦瓜洗净，切薄片，中火翻炒，加水加盖焖3分钟到苦瓜变软，下少量的盐、味精，先捞起
3腌制好的猪肉下锅炒，炒时用筷子搅拌，炒至肉变干身，加入苦瓜，适当加些水，翻炒均匀即可