黄花鱼胶: 2头， 地蚕: 50g， 鸡高汤: 适量， 杂菌: 适量， 姜: 2片
1提前泡发花胶，飞水去腥。
2把杂菌洗干净切好。
3将花胶和姜片放进锅中，倒入适量鸡高汤，慢火煮约20分钟左右，把杂菌和地蚕放进锅中，继续煮十来分钟，熄火即可。
4最后，加入适量的盐调味，趁热吃。
1.怕腥的话，我还是建议选择黄花鱼胶。 2.杂菌的加入，令得简单的花胶鸡汤更加鲜。