简介

现在不工作了，就得负责小宝的中餐，以前都是在学校吃的。对我来说，中餐是最没时间弄的了，一早把小宝叫起来，招呼他吃了早餐上学，我就倒头又睡，再起来，上上网，发发贴，就中午了，常是买菜的时间都没有。于是，简单快速美味的中餐就成了俺追求的目标。于是这榄菜咸蛋肉饼就出台了，榄菜和肉末家里是常备的，最喜欢用榄菜送白粥了，哎呀，说到这里，明早就吃白粥就榄菜啦！

原料

材料：橄榄菜，肉末，咸蛋 调料：姜末，生粉，鸡粉，料酒

步骤

1.用生粉、姜末、料酒、咸蛋清拌入肉末里，再加入适量榄菜、鸡粉拌匀。这里我没再加盐了，因咸蛋清，榄菜都咸。 2、隔水蒸，一般水沸后十分钟左右即可。 3、蒸好后用一碗扣出，再扣入盘里，盘上氽过水的青菜就可以了。