原料

鸡蛋: 1个， 西红柿: 酌情， 菠菜: 可忽略， 盐: 一丢丢

步骤

1鸡蛋打散 放盐

2西红柿切丁放入打好的蛋液里

3放入切碎的菠菜搅匀 这步可有可无不放也可以啦

4薄薄一层橄榄油 平底锅煎 不沾锅可以忽略放油 无菠菜版

5菠菜版

6配上自制黑胡椒酱 可忽略

小技巧

蛋香加上西红柿 西红柿的酸甜尤其突出 西红柿含有水分所以不好成形 注意火候 自制黑胡椒酱地址