清爽甜品│水果西米捞

原料

西瓜: 1个, 奇异果: 1个, 芒果: 1个, 火龙果: 1/4个, 牛奶: 50g, 椰浆: 50g, 展艺细砂糖: 20g +20g, 西米: 200g

步骤

1水烧开放入200克西米,大火煮5分钟,偶尔搅拌一下防止糊底

2再小火煮30分钟关火焖6小时焖好的西米过滤倒入清水接着煮20分钟到西米晶莹剔透即可

3煮好的西米过滤入冷水防止粘黏

4火龙果挖球西瓜切块奇异果芒果切丁

5椰浆和牛奶混合加糖搅拌均匀

6西米捞出沥干加入20克糖搅拌均匀

7将西米与水果一起装入容器中

8倒入椰奶即可食用

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