原料

黄豆: 克1000， 水: 适量

步骤

1锅里加水没过黄豆，把黄豆煮至六成熟，黄豆变软饱满。

2控干水分

3黄豆程上图这种状态，

4用小锤头压扁，晾干保存即可

5煮粥的时候可以豆钱和米二八比例煮，稍微加点盐味道更好。也可以用辣椒炒着吃

小技巧

不想用水煮的话也可以浸泡半小时。