原料
圆白菜: 小颗， 五花肉: 适量， 小米椒: 6只， 蒜瓣: 随意， 白糖: 克， 酱油: 适量， 料酒: 适量， 葱: 适量， 盐: 适量
步骤
1包菜，手撕（一定要手撕，切的跟手撕的口感不一样）
2撕出来这样，洗净，立干水，备用！
3蒜切片，小米椒切小段，五花肉切片（不要切太薄）备用
4先将肉放锅里，开火
5烧至出油，肉肉烧至表面微黄，加入料酒跟老抽烧一下（因为是白猪肉，不这样烧一下肉肉会有股味道）
6将包菜倒到锅里翻炒，不要加水哦，这个才会出水，（当然这个菜汁味道很鲜美，拌饭好吃，要是喜欢可以加点水）放入白糖，继续翻炒，然后加入盐，耗油，葱可以根据自己的喜好可放可不放！然后关火，出锅，开吃！好饿……
小技巧
这个菜炒起来很快的，几分钟就可以了，属于快手菜！这个肉的话我选用的是五花肉偏肥的，偏瘦的不出油，炒出来口感就没那么好！辣椒也可以用干辣椒，用水泡一下最好，味道更辣！白糖是为了提鲜，放一点点就可以了，鸡精什么的我都没放，这些可以根据自己的喜好来！
