鸡蛋: 1只， 姜片、虾米、鲜贝、盐、淀粉: 少许， 番茄: 4个
1番茄切丁，热油炒盐、姜片、虾米，翻炒番茄。
2加水，放鲜贝，大火煮开后转小火，二十分钟。
3勾芡粉，将蛋液下锅。（小火）
4大火开1分钟，放葱花起锅。
