山药: 桂花酱， 白糖: 凉开水
1锅子内热半锅水，烧开。山药削皮，备用
2水开后，仍山药进去棹两分钟。注意尽量不要切，保持尽可能的长度
3接一盆凉水，将棹好的山药捞出仍凉水盆里，切一个取一个。山药切七厘米长一厘米宽的段。切好也仍水里防止变色
4用小碗化白糖和桂花酱。根据个人口味，重口味的少加水，多加酱和糖。
5摆盘时用的做其他菜的余料。绿色的时棹过水的大辣椒切碎，一片胡萝卜修成桃心，顺便用一丝豆腐丝添加一抹飘逸感
做菜不一定要工程繁琐，好吃好看方便就是王道