原料

排骨: 500g一小根， 玉米: 500g一根半， 胡萝卜: 500g两根， 姜: 一小块儿， 大葱: 约五厘米 两节

步骤

1排骨改刀成小块儿，洗净，焯水至没有血水。

2胡萝滚刀，玉米小块儿。

3另起炖锅加水，姜，大葱节，蜜枣和排骨，大火烧开，加入玉米，小火煨煮1小时；加入一小勺醋，加速分解钙质，随后放入胡萝卜，继续小火煨煮1小时。捞出葱姜，盛碗享用。 甘甜清润，滋补可口，消暑解毒。

小技巧

1 可添加两颗广东蜜枣，更为甘甜清润滋补。 2 不用担心失败，期间不好喝，两小时到两个半小时后、汤自然甘甜可口，无需添加任何盐 胡椒等调味料，排骨很软脱骨，喜爱吃柔韧的可以选择适当缩短时间，但是汤没有那么浓郁。