布朗尼蛋糕

原料

黄油: 60克, 细砂糖: 75克, 鸡蛋: 1个, 巧克力: 55克, 核桃: 30克, 低筋面粉: 35克, 可可粉: 15克, 杏仁果粒: 适量

步骤

1将黄油、细砂糖、鸡蛋、巧克力、低筋面粉、 坚果30克分别称好

2我们在做之前把ROBAM牌烤箱调烘焙模式180度,预热,因为步骤比较少,所以我们需要提前预热

3核桃装入保鲜袋中用擀面杖敲碎,不要敲得太碎,散开就可以了

4黄油和细砂糖放碗里隔水融化

5糖和混合均匀之后再把鸡蛋加入黄油中搅拌均匀就好

6把巧克力放热水里继续隔水融化后加入融化好的黄油里面搅拌均匀

7低筋面粉和可可粉倒入布朗尼面糊里,继续用手动打蛋器混合均匀

8把敲碎核桃倒入布朗尼面糊中用刮刀混合均匀

9布朗尼面糊倒入模具中铺平,并依次在面上放上杏仁颗粒

10接着就是送入烤箱180度烘烤25~30分钟

11出炉之后稍微冷却就可以马上摆盘食用了

12切件以后,配上茶水,我们开始享受

小技巧

我是有备而来的路人甲——烘焙爱好者啊君,那个对世界上瘾的二逼青年。如果我写过的任何一句话,拍过的每一张照片,做过的任何烘焙产品举动,曾在你的心里荡起涟漪,那至少说明在逝去的岁月里,我们在某一刻,共同经历著一样的情愫。 有时候,虽然素未谋面。 却已相识很久,很微妙也很知足。 更多美食分享内容可以关注我公众号:“每日美食严选”一同分享交流


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