西米: ， 银耳: 1朵， 杏仁露: 1瓶， 菠萝蜜: 3-4块， 白砂糖（冰糖更好）:
1先用大火转小火将西米煮到快成熟然后关火，盖上盖子闷到西米透心为止
2用筛子过滤掉煮西米的汤水，然后盛在碗里贮藏于冰箱内备用
32大碗水+1瓶杏仁露煮+用热水泡过1小时以上的银耳，熬到银耳变稠
4将煮好的杏仁露冰镇后加西米，再将冰镇的菠萝蜜切块入甜品中