四宫的蘑菇牛蒡鸡肉派

原料

菇(最好挑多几种): , 牛蒡: , 鸡胸: , 茨木老师的低脂派皮(下厨房上有做法): , 鸡蛋: 2个, 马苏里拉芝士: , 牛奶: 100g

步骤

1馅料:菇菇菇剁成渣 ヾ(´▽`;)ゝ

2鸡胸剁成渣 ヾ(´▽`;)ゝ

3牛蒡切成火柴条 ヾ(´▽`;)ゝ

4鸡胸肉下锅翻炒,靠feeling下菇菇菇和牛蒡一起翻炒,加蚝油蜂蜜(反正我是这样干了)翻炒。过滤汁水(你会收汁的话就可以跳过这个……)放凉待用

5派皮事先烤至八分熟(这种东西说不准啦,我的派皮是用190烤了10分钟吧),在等馅料放凉过程中制作蛋奶水:两个蛋100g奶,看喜好放马苏里拉 ҉٩(*´︶`*)۶҉

6等馅凉了(一定得凉,不然蛋会凝固!),把馅和蛋奶水倒进八分熟派皮中,自制派皮也得放凉。进烤箱230烤制30min


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