排骨: 适量， 牛蒡: 两根， 胡萝卜: 两根， 姜片: 适量
1牛蒡洗净，用刮皮器刮去外皮，切成四五厘米长的段
2把切好的牛蒡放到淡盐水里泡上
3胡萝卜切成段备用
4锅里放清水，放入排骨和姜片，水开后撇去浮沫（一定要将浮沫彻底撇净）
5撇净浮沫以后加入切好牛蒡和胡萝卜段和适量盐然后转入高压锅中
6高压锅上汽以后开小火，焖上20到30分钟即可
如果有时间的话就用砂锅，小火慢炖，因为我比较着急，所以改用的高压锅。