羊肉: 克， 大米: 杯， 姜片: 片， 胡萝卜: 根， 盐: 克， 胡椒粉: ， 酱油（料酒也可）:
1羊肉洗净切小块或小条，姜切长条，胡萝卜切丁
2加入适量盐、胡椒、酱油或料酒，拌匀腌10-20分钟
3锅烧热加少许油，将腌制的羊肉同姜、胡萝卜一起炒熟（可以9成熟，不用全熟）
4炒好的羊肉倒入电饭煲，上面铺平淘好的米，加适量水，开始煮饭，饭煮熟即可~
腌制时注意盐适量，不要过咸，炒的时候可以依口味加洋葱火腿丁等等。