无油土豆塔——营养美味尽在这一杯

原料

土豆: 80g, 西兰花: 30g, 蘑菇: 3朵, 洋葱: 20g, 紫甘蓝: 2片, 火腿(或是鸡胸鱼肉虾肉): 30g, 鸡蛋: 2个, 盐: 适量, 黑胡椒: 适量

步骤

1烤箱预热180℃,两个鸡蛋蛋清和蛋黄分开,不需要特别严格,不是做甜品,嘿嘿~

2土豆切丝拌入蛋清中

3拌好的土豆丝放入模具中准备土豆塔的塔皮,尽量中间弄空一点,留一个凹陷好放后面的菜。然后放入烤箱180℃烤15分钟。

4烤土豆的时间足以准备这些菜啦。西兰花、紫甘蓝、蘑菇、洋葱、火腿分别切丁。

5不用放油,直接入锅翻炒,最好用不粘锅噢~放适量盐和黑胡椒

6将炒好的肉肉菜菜放在烤好的土豆上面,淋上打散的鸡蛋黄。再次放入烤箱,180℃烤10分钟。

7然后,当当当当~成品出炉啦。外焦里嫩的土豆塔,包裹着丰富的食材,香香的~

小技巧

1.可以用烤碗烤一大碗,也可以用纸杯哦,如果像我一样直接倒入模具,可以在模具上微微刷点油便于脱模。 2.里面添加的蔬菜不固定,可以换成任意你喜欢的,当然最好汁水少一点的。 3.如果是准备早餐,可以头一天晚上将菜泡洗好,甚至是切好放冰箱,这样就不会仓促了吧!


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