原料

鸡蛋: 1只， 鸡胸肉: 1块， 辣椒面，料酒，酱油，盐，面包糠，椒盐，面粉: 适量

步骤

1把鸡胸肉切薄片，用刀背拍松散，加料酒，椒盐，酱油，盐腌制半小时入味，依次蘸面粉，鸡蛋液，面包糠

2油烧热，鸡排放进去可以起泡就可以了

3炸至金黄色捞出控油

4切块，洒点番茄酱就可以吃了