原料

熟南瓜: 60g， 黄油: 50g， 糖粉: 20g， 肉桂粉: 5g（少放或不放）， 低筋面粉: 70g， 葡萄干: 若干， 盐: 1/4勺， 淀粉（土豆淀粉）: 50g

步骤

1准备材料： 黄油、淀粉（我用的是土豆淀粉） 糖粉、肉桂粉、盐、小南瓜。

2黄油提前从冰箱中取出，室温使其软化为柔软的固体。

3软化好的黄油，用打蛋器稍稍拌匀成霜泥状。加入糖粉，盐。继续搅拌均匀。

4南瓜去皮去籽切块，不加任何水分与调料，直接放入微波炉7分钟（我用的是美的M3-L235C变频智能微波炉），取出成为可以轻易用勺子捣碾成泥的状态。（很松软、尝一口，甜甜的。）

5将步骤3的黄油混合物加入南瓜泥中。

6将低粉和淀粉、肉桂粉混合，用面粉筛过筛入南瓜黄油糊中。

7刮刀将其切拌至无干粉，揉成光滑的面团。

8将面团均匀分成每个约10克的小团（如红枣大小），小面团要先充分地揉圆揉光滑，这样烤出来表面才不会有太多裂痕。

9用牙签挤压小面团，做成南瓜的形状。用葡萄干在顶上插入装饰。

10这一步是快要崩溃的，两个字：耐心。

11放入烤盘，用预热好的烤箱160度上下火烤15分钟左右即可。

12制作南瓜泥的步骤用的是美的M3-L235B黑色微波炉完成。这款微波炉颜值很高，第一眼爱上，钻石切面拉手很漂亮，超级有质感。有多种组合功能。还能app控制。简直太方便了。

13七分钟南瓜泥就做好了，超软。不易流失水分。连喵星人都表示非常满意。（其实我以前很少用微波炉，但是这款设计感超强又简易方便的微波炉一下打动了我。）

小技巧

要有耐心去造型，不要做得跟我的一样丑萌~