韭菜: 克， 猪肉: 克， 鲜虾: ， 面粉: ， 生抽、老抽、耗油、香油、食用油、盐、料酒、胡椒粉:
1准备食材。赶时间，韭菜买老了，大家别学我哟，看好再下手！ 活虾用剪刀剪去虾须备用 韭菜洗净控干水分
2不忍手拨活虾，还是断断生的好！可以手拨活虾的不需此步，上手就好啦！ 水一烧开就下虾，虾马上变色，马上断火捞虾。
3猪肉绞馅备用
4加生抽少许
5耗油少许
6生抽（我用的味极鲜）
7胡椒粉少许
8食盐，放足量，后续为防韭菜出水不会再放盐啦！
9搅匀、腌制15分钟。这个时间可以备其它材料。
10韭菜切小丁
11拨好虾仁。不怕麻烦把拨下的虾头用少量清油煸一下，扔掉虾头，将油倒入馅中，味道会更鲜香。
12虾仁切小段和韭菜加入肉馅中，加入少许油，防韭菜出水。
13加少许香油，增味。不喜欢的可不加。
14搅匀
15和面，揪挤子，包饺子喽！一个饺子1-2个虾肉！
16想不想舔屏?
17排排座，等下锅
18滚圆滚圆的小白猪，哦，不，高贵点，是小白鹅，还是大肚白天鹅?
19开动，呆呆又偷吃！
20来一口？！
21你们三谁先进来?
虾捞出后会有虾汤渗出，不要倒掉，倒进馅里，鲜香无比！