猪里脊: 500克， 鸡蛋: 3个， 淀粉: 适量， 面包糠: 适量， 洋葱: 1/4个， 黑胡椒: 少许， 生抽: 2勺， 料酒: 2勺， 食用油: 适量， 米饭: 1碗
1猪里脊肉用刀背拍松软。
2撒少许黑胡椒腌制。
3打三个鸡蛋，搅拌均匀
4腌好的肉均匀蘸蛋液。
5裹上淀粉和面包糠
6油锅里炸至金黄捞出。
7洋葱放入锅中翻炒，加入生抽料酒各两勺。
8把炸好的猪排放入锅中稍微炖煮一下
9配上米饭，猪排饭就做好了！