里脊肉: 适量， 地瓜粉（粉状）: 适量， 盐、鸡精: 少许， 鸡蛋: 一个， 味极鲜: 适量， 面包糠: 适量， 番茄酱: 适量， 沙拉酱: 适量
1备好食材，往切成条状的里脊肉里加入盐、鸡精、味极鲜、地瓜粉，鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2将腌制好的里脊条裹上面包糠
3面包糠要裹均匀
4裹好面包糠的里脊肉，另外放入控干了水分的容器中。
5食用油加热到6成热左右，将里脊条下油锅里炸，用筷子小心分开，第一次炸至微黄，捞出控油。
6第二次油锅大概9成热时下锅炸至金黄，捞出控油。
7炸好的里脊肉，外酥里嫩，可蘸番茄酱或是沙拉酱食用，小朋友们极其喜欢??，我喜欢配冰啤?
1:里脊条裹面包糠时，切记每条都要裹均匀。 2:想要里脊条外酥里嫩就一定要炸两次，火候 分别都要掌握好哦！