小红尖椒（新鲜）: 5根， 杭椒: 5根， 姜蒜: 若干， 蚝油: 一小勺， 生抽: 两勺
1把面筋顺着纹路撕开，用水泡
2锅大火烧热，倒油转小火，加入盐姜蒜
3待姜蒜小火煎香，加入红、青辣椒和芹菜翻炒
4倒入面筋，中火炒，加入生抽、蚝油、糖，炒均匀起锅
炒面筋的时候适当点水炒