冰糖: 6颗， 葱: 半根， 花椒: 20粒， 肉蔻: 2， 洋葱: 半拉， 尖椒: 1根， 小米辣: 2只， 香叶: 3片， 小茴香粒: 3粒， 红果片: 1片， 啤酒罐啤: 2瓶， 生抽，白酒，盐: 看着放吧
1虾自己清理好，洋葱尖椒切丁，大葱切成竖条。
2放油，姜片花椒小米辣爆香
3放小龙虾爆炒致全身通红
4放白酒和生抽，剩下的料除了洋葱和尖椒全放进去。炒匀。
5倒啤酒两瓶大火盖盖子烧十分钟，然后开盖放洋葱尖椒丁开盖烧五分钟关火。
必须放酒