普通面粉: 适量， 黄瓜: 1根， 鸡蛋: 1枚， 松茸等菌类: 适量， 盐: 少许
1黄瓜去皮，榨汁；
2鸡蛋分开蛋白蛋黄；
3黄瓜汁、蛋白和面，成稀面糊；
4蛋黄、各种菌类下油锅煸炒，成饼馅。
5面糊倒入平底锅，小火煎熟，
6加入熟饼馅，卷起，装盘。
饼皮q弹，饼馅香脆。