原料

山姆厨房冻生金目鲷: 1条， 柠檬: 1个， 洋葱: 大半个， 小番茄: 适量， 大蒜: 1头， 迷迭香: 适量， 香叶: 2片， 海盐: 适量， 黑胡椒: 少许， 橄榄油: 适量

步骤

1准备制作食材，金目鲷我选用的是山姆厨房的冻生金目鲷。

2准备其他材料，金目鲷去鳞，处理干净。番茄对半切开，洋葱切块，柠檬和大蒜切片。

3金目鲷用厨房纸抹干，在其表面和鱼肚内抹少许海盐，柠檬片，蒜片，迷迭香和香叶塞进鱼肚，剩余摆在鱼身表面，撒上黑胡椒，淋上橄榄油。

4平底锅加热，倒少许油，将小番茄，洋葱块和剩余的大蒜放入平锅内炒出香味。

5将炒好的配菜摆放在油纸上，再放上腌制过的金目鲷，包裹好后放入烤盘。

6烤箱预热180度，上下火，中层，28分钟左右。

小技巧

请根据鱼的大小和品种自行调整时间。