羊后腿肉: 7两, 姜: 两片, 料酒: 少许, 盐: 少许, 胡椒粉: 少许, 酱油: 少许, 孜然: 少许, 辣椒: 少许(依个人口味而定), 色拉油: 少许, 鸡蛋清: 一个
1将羊肉切成小块
2放入少许的盐,胡椒粉,料酒,酱油,鸡蛋清,姜丝搅拌均匀腌制半个小时
3用竹签把羊肉串好
4羊肉串上抹少许的油,撒上孜然和辣椒面,如果味道不够可以在撒少许的盐,放入烤箱。上火下火230度烤10分钟
5拿出来翻面,再撒上孜然和辣椒,再烤10分钟
6出锅了,美味的羊肉串,香香嗒