洋葱丝: 一公斤， 黄油: 30克， 鸡高汤: 1200克， 百里香: 一根， 烤香的面包块: 适量， 芝士: 少许， 盐巴: 自己斟酌， 黑胡椒碎: 少许
1铸铁锅开中火。热锅3-5分钟后加入黄油。有盐无盐都没关系。 融化黄油后，加入洋葱，耐心慢慢拌炒。需要15-20分钟左右。
2当洋葱都呈现漂亮的焦糖色后，加入一大勺面粉一起炒。 这个等下会帮助形成浓汤。 炒匀了后，加入百里香，鸡高汤。煮一小时分钟。 家里没有百里香，不加也没事。
3捞起百里香的硬梗子。叶子应该已经都漂在汤里头了。 试喝汤，适当加入盐巴和黑胡椒粉调味。
4烤箱预热200度。 把汤放在碗里，上面撒面包块。 撒上芝士，放进烤箱烤大概5-10分钟，到芝士融化就好。
5美美哒上桌!
如果没有面包块，其实直接喝汤，上面加一点黑胡椒就非常好喝哦!