面粉: 2斤， 酵母: 5克， 绵白糖: 5克， 温水30度: 适量， 小苏打: 3克
1面粉倒入大盆中，中间挖个凹槽，放上酵母。
2白糖均匀撒在白面上
3大概30度左右的温水倒在酵母上。少量水，能和开酵母菌就好。
4大概这样，然后一点点和面
5水和进去觉得干了就加水，水一定要一点点加，每一次都少量加，一点点和，如图成雪花状
6加入三克小苏打，继续和面
7继续少量加水、和面，直到成一整块面团
8这样就可以啦。
9一定要盖起来，夏天室温就可以，不要放在阳光下，酵母菌怕阳光。冬天要放在尽量温暖的地方哦⊙∀⊙！放置一个小时就会发好了。就可以蒸馒头、包子、花卷！但要想特别好吃的口感最好3～6小时
10此图是放置1.5小时的状态
11此图是三小时的状态