原料

酒酿: 3克， 糯米: 500克， 温水: 200克

步骤

1糯米洗净后浸泡至少12个小时以上。

2上锅蒸40分钟

3甜酒曲放入200毫升的温水中(30℃)，然后分三次倒入温和(30℃)的米饭中打散米粒。

4放入盛器中，中间留个孔。

5因为做的时候是冬天，所以用热水袋保暖。

小技巧

在制作过程中，所有器具要保持干净，不能有油绩，否则会发霉。